---
canonical_url: "https://mendohoy.com/contenido/6200/el-oregano-de-san-carlos-obtiene-la-primera-identificacion-geografica-del-mundo-"
title: "El orégano de San Carlos obtiene la primera Identificación Geográfica del mundo para esta aromática"
article_type: "Article"
description: "Cinco marcas ya iniciaron el proceso de certificación, una distinción que reconoce la calidad de esta producción del Valle de Uco. Más de 140 productores y 1.200 hectáreas se verán beneficiados por este sello de origen."
main_image: "https://mendohoy.com/download/multimedia.normal.8443786b70710381.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp"
date_published: "2025-05-26T10:49:00-03:00"
date_modified: "2025-05-26T11:05:22-03:00"
tags:
  - "Especias Cortijo"
  - "Las Elviras"
  - "Mardegan"
  - "San Carlos"
  - "Sociedad Rural del Valle de Uco"
author_name: "Mendo Hoy"
author_url: "https://mendohoy.com/usuario/2/mendo-hoy"
category_name: "Producción local"
category_url: "https://mendohoy.com/categoria/17/produccion-local"
---

# El orégano de San Carlos obtiene la primera Identificación Geográfica del mundo para esta aromática

![oregano 1](/download/multimedia.normal.8443786b70710381.bm9ybWFsLndlYnA=.webp)

**El orégano producido en San Carlos** está a punto de lograr una distinción histórica: la Indicación **Geográfica (IG),** convirtiéndose en la primera región del mundo en certificar esta especia bajo este sello de calidad y origen.

Luego de más de tres años de trabajo liderado por la **Sociedad Rural del Valle de Uco,** y en articulación con instituciones públicas y privadas, el **orégano** sancarlino será identificado con una etiqueta de seguridad que garantizará su procedencia, pureza y propiedades únicas.

El sello de IG asegura que: el orégano se cultiva y elabora exclusivamente en **San Carlos, Mendoza**, contiene al menos un 30% de la variedad compacto, ofrece una intensidad aromática superior detectable a 30 cm de distancia, presenta un color verde-amarillento intenso, libre de impurezas y tonos oscuros y mantiene altos estándares de pureza, sin presencia de polvo, ramas ni otras partículas. Este reconocimiento no solo protege al producto de falsificaciones o usos indebidos de su nombre, sino que también abre nuevas puertas comerciales para los productores.

![oregano 11](/download/multimedia.normal.997f7258333a03fe.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

## Empresas certificadas

**En esta primera etapa, cinco marcas locales están en proceso de certificación durante mayo:**

- Las Elviras
- Especias Cortijo (dos presentaciones)
- Mardegan (dos presentaciones)

**El orégano se suma al proceso que ya transitan más de 35 marcas de aceite de oliva mendocino, que también buscan destacar su calidad diferencial con sello IG.**

**![oregano 14](/download/multimedia.normal.813155531defce03.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)**

Actualmente, en San Carlos se cultivan unas **1.200 hectáreas de orégano,**participando en esta cadena alrededor de 140 productores. Este avance les permitirá dejar atrás la venta a granel y apostar por el fraccionamiento, etiquetado y posicionamiento en mercados diferenciados, generando mayor valor agregado y rentabilidad.

**La certificación IG** es una gran herramienta para transformar la economía regional, promover prácticas agrícolas sostenibles y proyectar al orégano de Mendoza en el escenario internacional. Este nuevo sello no solo distingue a un producto, sino también a una comunidad que apuesta por la calidad, el origen y la identidad local. También impide que el producto sea reinsertado al mercado bajo marcas que no representan la región.

---

*Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.