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title: "Entre olivas y vermuts: una experiencia para descubrir sabores mendocinos"
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description: "Se realizará el sábado 23 de mayo en la Casa de San Marín y ofrecerá una experiencia de iniciación a la degustación de aceites de oliva virgen extra en uno de los espacios históricos más emblemáticos de la Ciudad de Mendoza."
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date_published: "2026-05-16T14:04:00-03:00"
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tags:
  - "Casa de San Martín"
  - "Ciudad de Mendoza"
  - "Fondo Vitivinícola"
  - "Jorge Corrales"
  - "María Elena Puerta"
  - "Pause & Co"
author_name: "Mendo Hoy"
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# Entre olivas y vermuts: una experiencia para descubrir sabores mendocinos

![aceite de oliva 1](/download/multimedia.normal.88846902f1d428c8.YWNlaXRlIGRlIG9saXZhIDFfbm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

En el marco del mes del olivo y la olivicultura, La Enoteca llega a la **Casa de San Martín** con una propuesta que invita a descubrir algunos de los sabores más representativos de la identidad mendocina, **aceite de oliva, aceitunas y vermut.**

![Ciudad - Casa de San Martín](/download/multimedia.normal.a11fb657b4f7baef.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

La actividad se realizará el sábado 23 de mayo, de 10.30 a 12.30 horas, en la **Casa de San Martín**, ubicada en Corrientes 343 de la capital mendocina. El encuentro está organizado por la **Ciudad de Mendoza y el Fondo Vitivinícola**y propone una experiencia de iniciación a la degustación de **aceites de oliva virgen extra**.

La capacitación estará a cargo de la sommelier **María Elena Puerta,** especializada en aceites de oliva y divulgadora de la cultura olivícola. Durante la jornada, las personas participantes conocerán las pautas esenciales para apreciar las características sensoriales del producto y degustarán tres aceites de oliva virgen extra, acompañados por aceitunas de las mismas variedades.

Además, la experiencia incluirá un brindis con vermuts de autor de **Pause & Co**, proyecto creado por el sommelier **Jorge Corrales** y pensado especialmente para acompañar el clásico maridaje de vermut y aceitunas. Al finalizar la actividad, los asistentes podrán adquirir los vermuts a precios promocionales.

Los interesados en participar [**ya pueden adquirir las entradas en Eventbrite**](https://www.eventbrite.com.ar/e/aceite-de-oliva-iniciacion-a-la-cata-vermut-con-aceitunas-tickets-1989233625322?aff=ebdssbdestsearch) , con un valor de $20.000 y cupos limitados.

#### Acerca de la capacitadora

María Elena Puerta es sommelier especializada en aceite de oliva virgen extra y cuenta con formación en análisis sensorial y cultura del aceite de oliva en Jaén, España. Posee amplia experiencia en degustación, maridaje y capacitación, y es coautora de **Argentina Virgen Extra**, la primera guía digital de aceites de oliva virgen extra del país. Además, participa activamente en catas guiadas, concursos y acciones de promoción vinculadas a la gastronomía y los productos regionales.

![Ciudad - olivas y vermuts - flyer](/download/multimedia.normal.afc9a1855375f80c.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

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