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title: "Nuevo llamado a licitación para los servicios gastronómicos del Centro de Congresos y el Auditorio Bustelo"
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description: "Tras la rescisión del contrato por parte de la empresa concesionaria, la convocatoria busca garantizar la continuidad de los servicios en dos de los principales espacios para eventos de la provincia."
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date_published: "2026-06-06T13:49:00-03:00"
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tags:
  - "EMETUR"
  - "Licitación"
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category_name: "Actualidad"
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# Nuevo llamado a licitación para los servicios gastronómicos del Centro de Congresos y el Auditorio Bustelo

![Gobierno - centro de congresos y exposiciones de mendoza](/download/multimedia.normal.a27288d517df8d46.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

**El Ente Mendoza Turismo (Emetur)** lanzará una nueva licitación pública para concesionar los servicios gastronómicos del **Centro de Congresos y Exposiciones “Gobernador Emilio Civit” y del Auditorio “Ángel Bustelo”,**luego de que la empresa La Criolla S.A.S. interrumpiera el contrato vigente por razones internas y operativas.

La decisión apunta a restablecer un servicio de importancia para el funcionamiento de ambos espacios, que reciben de manera permanente congresos, convenciones, encuentros empresariales y eventos culturales de alcance provincial, nacional e internacional.

La nueva convocatoria contemplará la explotación integral de los servicios de catering, restaurante, confitería y cafetería, con el objetivo de ofrecer una propuesta gastronómica de calidad que acompañe la actividad que se desarrolla en estos centros de referencia para el turismo de reuniones.

![Gobierno - Auditorio Ángel Bustelo](/download/multimedia.normal.96ddb63fab010c4a.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

Para ello, el organismo elaboró pliegos actualizados que incorporan criterios orientados a garantizar la continuidad del servicio, optimizar la experiencia de organizadores y asistentes, y asegurar estándares de eficiencia acordes con la relevancia de los espacios.

Con este nuevo proceso licitatorio, la provincia busca asegurar prestaciones gastronómicas a la altura de la demanda que generan el Centro de Congresos y el Auditorio Bustelo, dos escenarios importantes para el desarrollo de la actividad turística, cultural y económica mendocina.

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