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title: "Sabores mendocinos y cocina regional se encuentran en San Martín"
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description: "La jornada se realizará el 4 de septiembre en el Centro de Congresos y Exposiciones Francisco. Habrá conferencias, clases magistrales, mesas de trabajo y catas de productos. La entrada es libre con inscripción previa."
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date_published: "2026-09-01T20:30:00-03:00"
date_modified: "2026-09-01T20:40:31-03:00"
tags:
  - "Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y Afin"
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  - "Foro de Origen e Identidad Gastronómica"
  - "San Martín"
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# Sabores mendocinos y cocina regional se encuentran en San Martín

![Productos Mendocinos](/download/multimedia.normal.bd2533146e0c113c.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

**San Martín** será sede, por primera vez, del **Foro Origen Identidad Gastronómica**, que tendrá su séptima edición el viernes 4 de septiembre con una jornada dedicada a los **sabores, productos y saberes** que forman parte de la cocina mendocina.

![San Martín - Centro de congresos](/download/multimedia.normal.b6a563ce55a0e5da.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

El encuentro se desarrollará en el Centro de Congresos y Exposiciones Francisco y reunirá a referentes vinculados con la gastronomía, la producción, el turismo y la investigación.

![Foro Gastronómico - Productos-Biodinamicos-COSMOS](/download/multimedia.normal.848ff959292f765c.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

La propuesta incluirá conferencias, presentaciones, clases magistrales y mesas de trabajo, además de catas de productos regionales. La agenda apunta a generar un espacio de intercambio sobre la cocina local y las distintas experiencias que atraviesan la **gastronomía de Mendoza.**

A lo largo de la jornada también se abordará el vínculo entre los productos regionales, las tradiciones culinarias y el desarrollo de propuestas gastronómicas que reflejen la identidad de cada territorio.

El Foro Origen es organizado por el área de *Turismo de San Martín junto con el Ente Mendoza Turismo y la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines.*

La entrada es gratuita, pero requiere inscripción previa a través del link [https://forms.gle/ebHFpjEjyuyYv2D66](https://l.facebook.com/l.php?u=https%3A%2F%2Fforms.gle%2FebHFpjEjyuyYv2D66%3Ffbclid%3DIwcGRvZgVleHRuA2FlbQIxMABicmlkETFPUnJOZWJOeWszRWtOMUNtc3J0YwZhcHBfaWQQMjIyMDM5MTc4ODIwMDg5MgABHlKc5WUr76TaV7iITp5vyETkr0BiKtzifOkuTDkBwZn7emFU1uFP3IXVYLXV_aem_T1ylQTV6uwgO73zRUOm_-A&h=AUAar9FwcnLlB7psTfCn6HeeJmI_4KRkhYuqkpcccFrIdErte7mfBdWB_-33TLZ0IFyp7Bpyj0ngEUkOeSjaJST6VMVO3BRxrQs1lBb9YpMXXZnT8e67CIo7r3phrnLtiMsmlLcShVwQqmlDCTnFKJsQdKotNhI7&__tn__=-UK-R&c[0]=AUCY7LMo5ISPceUl10BMm4BpqaGKiibnHIPlXwwmwzb-_xSn7CIlUidyKsjUcWBIoIMLQdi8f8cAk7N4DsvwBXmRlTHmpx23mP6brybPgbjyWDda7GNeoMHzBs3IPMc9aeRCig3P0CtJ5833_rvH5jiAfD3mhuUH5D4ZVxqYyaC2kOKMGQWOGWZXur1dsgX3tgUxGXP0BV4cSIuansCqgF8spA). Una vez completado el formulario, se podrá participar de las actividades del foro.

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