Mendo Hoy
En el marco del mes del olivo y la olivicultura, La Enoteca llega a la Casa de San Martín con una propuesta que invita a descubrir algunos de los sabores más representativos de la identidad mendocina, aceite de oliva, aceitunas y vermut.
La actividad se realizará el sábado 23 de mayo, de 10.30 a 12.30 horas, en la Casa de San Martín, ubicada en Corrientes 343 de la capital mendocina. El encuentro está organizado por la Ciudad de Mendoza y el Fondo Vitivinícola y propone una experiencia de iniciación a la degustación de aceites de oliva virgen extra.
La capacitación estará a cargo de la sommelier María Elena Puerta, especializada en aceites de oliva y divulgadora de la cultura olivícola. Durante la jornada, las personas participantes conocerán las pautas esenciales para apreciar las características sensoriales del producto y degustarán tres aceites de oliva virgen extra, acompañados por aceitunas de las mismas variedades.
Además, la experiencia incluirá un brindis con vermuts de autor de Pause & Co, proyecto creado por el sommelier Jorge Corrales y pensado especialmente para acompañar el clásico maridaje de vermut y aceitunas. Al finalizar la actividad, los asistentes podrán adquirir los vermuts a precios promocionales.
Los interesados en participar ya pueden adquirir las entradas en Eventbrite , con un valor de $20.000 y cupos limitados.
María Elena Puerta es sommelier especializada en aceite de oliva virgen extra y cuenta con formación en análisis sensorial y cultura del aceite de oliva en Jaén, España. Posee amplia experiencia en degustación, maridaje y capacitación, y es coautora de Argentina Virgen Extra, la primera guía digital de aceites de oliva virgen extra del país. Además, participa activamente en catas guiadas, concursos y acciones de promoción vinculadas a la gastronomía y los productos regionales.
