Luján de Cuyo presentó el programa “Enoturismo Sostenible 360”, una iniciativa impulsada junto a Bodegas de Argentina que busca consolidar al departamento como uno de los principales destinos enoturísticos sostenibles de Argentina.
La actividad reunió a referentes del sector vitivinícola, turístico y gastronómico, además de representantes de distintas bodegas y actores vinculados al desarrollo económico y ambiental del departamento. Participaron integrantes de las bodegas Riccitelli, Doña Paula, Kaiken, Las Perdices, Lagarde, Bressia y Bandini.
La presentación estuvo a cargo de Walter Pavón, representante de Bodegas de Argentina, quien explicó los alcances del programa y el trabajo que se viene desarrollando junto a municipios, bodegas y distintos actores vinculados al enoturismo sostenible.
El principal objetivo es avanzar hacia la certificación de caminos y destinos enoturísticos sostenibles mediante una trabajo conjunto entre el sector privado, el municipio y la comunidad.
La propuesta forma parte del programa Caminos del Vino de Argentina y contempla herramientas digitales de autoevaluación destinadas a bodegas con actividad turística, hotelera y gastronómica. A través de estas herramientas, cada establecimiento podrá medir su nivel de sustentabilidad, implementar mejoras y avanzar progresivamente en estándares ambientales, sociales y económicos.
Además, el trabajo iniciado con la Mesa de Enoturismo Sustentable en 2023 continúa mediante herramientas digitales y acciones territoriales orientadas al cuidado ambiental y la conciencia social. Entre ellas la contribución al Fondo de Agua del Río Mendoza, el programa Educa Conciencia desarrollado junto a la Dirección General de Escuelas y el programa del Vivero.
Al respecto el intendente Esteban Allasino destacó: “Luján de Cuyo tiene todo para convertirse en un modelo de destino turístico sostenible. Tenemos una identidad vinculada al vino, la montaña, la gastronomía y la naturaleza, pero también una decisión clara de crecer cuidando nuestro entorno y pensando en las futuras generaciones”.
Desde Bodegas de Argentina remarcaron que el trabajo conjunto permitirá posicionar a los Caminos del Vino de Luján de Cuyo como destinos competitivos y elegibles a nivel nacional e internacional, incorporando cada vez más herramientas de sostenibilidad en toda la experiencia turística.
