El ciclo “Paisajes con Sabor a Mendoza: En Flor” reunirá 24 propuestas en distintos departamentos para disfrutar de la naturaleza y paisajes productivos.
La empresa mendocina desarrolló un sistema propio que le permite producir durante todo el año y abastecer al mercado gastronómico. Con una capacidad actual de más de 100 kilos semanales, ahora avanza además en el desarrollo de alimentos elaborados a base de gírgolas y proyecta llegar a supermercados.
El encuentro provincial reunirá a distintos actores de la gastronomía y el turismo para compartir experiencias, propuestas y conocimientos alrededor de la producción local y la identidad culinaria.
La llegada del gas natural no sólo beneficia a los nuevos usuarios, sino que una de las principales industrias del departamento ya se conectó a la red lo que permite una reducción en sus costos de producción.