Mendo Hoy
Con el objetivo de promover el consumo de frutas y hortalizas de estación por su valor nutricional y su importancia dentro de la economía local, el Ministerio de Producción lanzó una nueva campaña del programa +365 Tierra de Productos Saludables.
Bajo el lema “La conserva permite disponer del producto durante todo el año”, la iniciativa busca incentivar no solo el consumo en fresco, sino también la elaboración de conservas caseras, una práctica tradicional que permite aprovechar los alimentos en su mejor momento y extender su disponibilidad.
Durante el mes de abril, la campaña pone el foco en productos característicos de Mendoza como el tomate, durazno, membrillo y la alcayota. En mayo, en tanto, será el turno de higos, ciruelas, manzanas y peras.
El programa +365, busca también fortalecer el trabajo de los productores locales y la promoción de una alimentación saludable, trabajando en conjunto con distintos actores de la cadena productiva, como comerciantes, instituciones educativas y centros de salud.
Además de difundir las propiedades nutricionales de cada producto, la campaña incluye recetas simples para su preparación y conservación, contribuyendo así al ahorro en los hogares y al aprovechamiento integral de los alimentos.
Entre los datos destacados, el tomate representa el 20% de la superficie hortícola de verano en la provincia, con fuerte presencia en departamentos como San Martín, Lavalle y el Valle de Uco. Por su parte, el durazno se posiciona como uno de los productos más elegidos para conservas, mientras que el membrillo y la alcayota se destacan en la elaboración de dulces tradicionales.
Desde la cartera de Producción señalaron que la iniciativa refleja a una provincia que produce con calidad, identidad y una mirada hacia un futuro más saludable y sostenible.
