El Día de Campo abrió una nueva edición de la Fiesta Nacional de la Ganadería

El tradicional Día de Campo puso en marcha la 45° Fiesta Nacional de la Ganadería de Zonas Áridas, que se desarrollará del 6 al 10 de mayo en General Alvear, con una propuesta que combina producción, tecnología, gastronomía y espectáculos.

El evento tuvo lugar en Agropecuaria Los Huarpes, en el distrito de Soitué, donde desde temprano comenzaron a llegar autoridades, productores, empresarios y público en general para participar de una jornada que reflejó el potencial del sector ganadero en la región.

La actividad comenzó con el tradicional desayuno de mate cocido y tortas fritas, y continuó con un recorrido técnico por el establecimiento. Allí se mostraron prácticas como el pastoreo directo sobre alfalfa, el uso de pivotes de riego presurizado y la implementación de paneles solares para optimizar costos energéticos.

El encuentro estuvo encabezado por el Presidente de la Cámara de Comercio de General Alvear Germán Herrada, la vicegobernadora Hebe Casado, el intendente Alejandro Molero y , el ministro de Producción, Rodolfo Vargas Arizu, quienes estuvieron acompañados por autoridades provinciales, departamentales, empresario y productores  del sector.

El presidente de la Cámara de Comercio explicó que la elección del lugar no fue casual: el objetivo fue visibilizar que la ganadería bajo riego es una alternativa concreta para reactivar fincas en desuso. En ese sentido, destacó que ya se han puesto a disposición herramientas técnicas y productivas ante el Gobierno provincial.

Desde el sector, Agustín Fernández, presidente de la específica de Ganadería de la Cámara y titular del Clúster Ganadero de Mendoza, remarcó la importancia de mejorar la eficiencia productiva. “El desafío es aprovechar al máximo el rodeo actual y, al mismo tiempo, crecer en cantidad de animales para responder a un mercado en expansión. También destacó que la actividad permite adaptarse a distintas escalas de inversión, ofreciendo alternativas viables incluso para pequeños productores".

Hebe Casado, destacó el valor del sector para las economías regionales y aseguró que el Gobierno trabaja en programas de apoyo como el destete precoz y la mejora genética.

Alejandro Molero subrayó que la ganadería bajo riego representa una oportunidad estratégica para el sur mendocino, al tratarse de una actividad menos expuesta a contingencias climáticas como heladas o granizo y con alta rentabilidad.

La jornada también tuvo un fuerte componente social y cultural, con propuestas gastronómicas típicas como costillares y vacío a la llama, chorizos y locro, además de un cierre dulce con impronta regional. La música en vivo estuvo a cargo de Grupo Herencia, que acompañó distintos momentos del encuentro.

Uno de los anuncios más celebrados fue la confirmación de artistas nacionales que formarán parte de la Fiesta. Entre ellos, Los Manseros Santiagueños se presentarán en la noche de Peña del miércoles 6 de mayo, mientras que Campedrinos lo harán el jueves 8. Además, el DJ Pipo será el encargado de cerrar la Fiesta de la Fiesta el sábado 9, en una noche bailable.

Finalmente, se presentó a Antonella Palazzolo como nueva Embajadora de la Ganadería de General Alvear. La joven asumirá la responsabilidad de representar al departamento durante la celebración y expresó su compromiso con la identidad y el desarrollo de esta actividad clave para la región.

Con una convocatoria amplia y un mensaje claro sobre el futuro del sector, el Día de Campo volvió a consolidarse como el punto de partida de una de las celebraciones más importantes del calendario productivo y cultural mendocino.