Mendo Hoy
La Municipalidad de Guaymallén invita a un conversatorio sobre la identidad gastronómica de Mendoza que se realizará el 28 de julio desde las 9:30 horas en la Sala Tito Francia del Espacio Cultural Julio Le Parc.
La actividad está dirigida a productores, emprendedores de alimentos, cocineros, ayudantes de cocina, pasteleros y estudiantes vinculados con la gastronomía. La participación será gratuita, aunque los cupos son limitados y requieren inscripción en el enlace https://forms.gle/ThJo2KwrktEatv5t6.
Durante la jornada se debatirá sobre los productos regionales, las recetas tradicionales y el patrimonio culinario de Mendoza, además de intercambiar experiencias entre quienes forman parte del sector gastronómico.
También se presentarán los principales lineamientos del Plan de Desarrollo de la Identidad Gastronómica de Mendoza, una iniciativa orientada a reconocer y difundir las características que distinguen a la cocina provincial.
El encuentro es organizado por la Municipalidad de Guaymallén, AEHGA, Sabor a Mendoza y el Emetur.
