Mendo Hoy
Los sabores, productos y tradiciones que forman parte de la cocina mendocina serán el eje del séptimo Foro de Origen e Identidad Gastronómica que se realizará el viernes 4 de septiembre, de 9 a 17 horas, en el Centro de Congresos y Exposiciones Francisco, en San Martín. La entrada será gratuita, aunque será necesario inscribirse previamente.
La propuesta, incluirá conferencias, clases magistrales, mesas de trabajo y degustaciones de productos regionales, con la participación de referentes de distintos sectores vinculados con la gastronomía y la producción de Mendoza.
El encuentro apunta a generar un intercambio sobre las experiencias que atraviesan a la gastronomía local, desde el trabajo de los productores hasta las propuestas que llegan a restaurantes, hoteles y emprendimientos turísticos.
La edición de este año, presentada en la sede de la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines de Mendoza (AEHGA), tendrá además un componente especial ya que será la primera vez que San Martín reciba el foro. Las cinco primeras ediciones se realizaron en el Centro de Congresos y Exposiciones Emilio Civit, mientras que la sexta tuvo como escenario a San Rafael.
La convocatoria está dirigida a productores, restaurantes, hoteles, emprendimientos y empresas relacionadas con la gastronomía y el turismo.
El foro es organizado por Turismo Mendoza (EMETUR), la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines de Mendoza (AEHGA) y la Dirección de Turismo de San Martín.
Para participar del evento, los interesados pueden inscribirse en https://forms.gle/ebHFpjEjyuyYv2D66.
