El Festival Mendocino del Lomo cerró su última edición con cifras récord: más de 35.000 personas asistieron durante las noches del 7 y 8 de noviembre al Espacio Verde Luis Menotti Pescarmona, en Godoy Cruz, donde se vendieron casi 14.000 lomos y se generó un movimiento económico de $201 millones.

El dato más llamativo estuvo en el ritmo de las parrillas. Según los datos oficiales, los 13 puestos gastronómicos despacharon un total de 13.748 sándwiches en dos jornadas, a un promedio de casi 23 por minuto. En otras palabras, se vendió un lomo cada dos o tres segundos durante el festival. La propuesta también incluyó la venta de 4.860 conos de papas fritas, 2.000 litros de cerveza artesanal, equivalentes a 4.130 pintas y 4.725 gaseosas y aguas. Según los datos del balance, el gasto promedio por asistente rondó los $6.000.

Más allá de la convocatoria, el encuentro tuvo un impacto directo en la actividad comercial y gastronómica del departamento. El movimiento económico total alcanzó los $201 millones, mientras que cada lomitería registró una facturación promedio de $10,6 millones durante el fin de semana.

El despliegue también tuvo impacto en el empleo: los 58 stands instalados en el predio generaron trabajo directo para 196 personas, entre cocineros, comerciantes y personal vinculado a la organización.

A la actividad gastronómica se sumaron los emprendedores locales, que encontraron en el festival una oportunidad para comercializar sus productos. Los puestos del programa municipal registraron ventas cercanas a los $5,5 millones en rubros como indumentaria, cosmética, diseño y productos regionales.

Competencia gastronómica y música para el público

El festival también tuvo su costado competitivo, con una evaluación de chefs especializados y una votación abierta al público para elegir las mejores propuestas.

En esta edición, Ñam obtuvo el premio al Mejor Lomo Popular de Godoy Cruz, mientras que La Cantina Lomos se quedó con la distinción al Mejor Lomo Popular Invitado. Por su parte, Terco Lomos ganó en la categoría Mejor Lomo Inédito.

La programación se completó con música de DJs y clásicos de las décadas del 80, 90 y 2000, en una propuesta que combinó gastronomía, entretenimiento y participación de emprendedores.

Con estos números, el Festival Mendocino del Lomo, organizado por la Municipalidad de Godoy Cruz, volvió a ubicarse como uno de los encuentros gastronómicos de mayor convocatoria del departamento, con un impacto directo las ventas de los puestos y alcanzó a distintos sectores de la economía local.

Al respecto, el intendente de Godoy Cruz, Diego Costarelli, remarcó el valor de esta propuesta para la comuna: “El lomo es patrimonio de Godoy Cruz, pero sobre todo es trabajo. Cada sandwich que se vendió en el festival es un pedazo de economía que se queda en manos de comerciantes, cocineros y emprendedores mendocinos. Es por eso que apostamos a eventos que generen oportunidades concretas de empleo y dinamicen la actividad comercial de nuestro municipio. Además, ofrecemos esparcimiento y cultura a las familias”.