Mendo Hoy
Bajo la organización de Sabores del Este, y con el auspicio de la Municipalidad de Junín, el próximo domingo 10 de setiembre, de 8 a 20 horas, en el Parque Recreativo Dueño del Sol se desarrollará la II edición del concurso Asado a la Estaca con la participación de reconocidos gastronómicos de diversos puntos del país.
La iniciativa tendrá shows en vivo, danzas, food trucks, paseos de artesanos y artistas, patios de vino y cervezas, además de la venta de costillares por kilo y en sándwiches. También se premiará al niño mejor vestido de gaucho.
La actividad reúne a equipos gastronómicos en torno a la preparación de costillares en la tradicional forma a la estaca, demostrando así su habilidad y adaptación a diversos factores como el clima y los elementos utilizados.
Entre los aspectos que serán evaluados por un jurado de notables, destacan la vestimenta, fuego y asado, utensilios y final del proceso (cocción de la carne, color, aroma, jugos y sabor del corte).
