Ubicada en Santa Rosa y con proyección nacional, Galigniana producirá cuatro variedades y generará importantes puestos de trabajo.
Producción local17/07/2025
Mendo Hoy
A su tradicional identidad cultural, agrícola y vitivinícola, Santa Rosa suma una propuesta innovadora: la elaboración de vermut artesanal Galigniana. La planta está ubicada en Las Catitas, en calle Galigniana Segura, a 3 km al norte de la Ruta 7. La marca fue creada por el enólogo Roberto Castro y el empresario Juan Carlos Bianchino.
Castro, especialista en la materia y referente en charlas sobre aperitivos en Mendoza, expresó: “Todo comenzó en 2023, cuando participé como jurado en la Copa Argentina de Gin, donde por primera vez se sumó la categoría vermut. Yo presidí esa mesa, y desde entonces quedó sembrada la semilla del proyecto”.
La propuesta tomó forma rápidamente, cuando Bianchino ofreció un terreno de su propiedad y junto a Castro comenzaron la transformación de un galpón en desuso. Allí se realizaron las primeras pruebas del producto y se montó la planta productiva.
La inauguración contó con la presencia de la intendenta Flor Destéfanis, quien celebró la inversión en redes sociales: “Estamos felices y celebramos este nuevo corte de cintas. Que se abra una fábrica significa generación de puestos de trabajo, significa presente y futuro para los santarrosinos y en este momento difícil para nuestro país que empresarios confíen y decidan invertir en Santa Rosa nos llena de orgullo y esperanza”.
Galigniana ofrece cuatro versiones de vermut artesanal:
La comercialización comenzará en los próximos días y ya se puede solicitar información o hacer pedidos al teléfono 263 465 6702.
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Los productores de hasta 30 hectáreas tienen tiempo hasta este viernes 5 de septiembre para sumarse al sistema de cobertura ante heladas y granizo. Las compensaciones llegan hasta los $2 millones por hectárea dañada. Conocé cómo adherirte y qué pasos seguir.
Tras agotarse los combos, quedan disponibles entradas generales desde $40.000 en tres cuotas sin interés.
Se correrá el sábado 13 de diciembre con circuitos de 10K, 3K y 400 metros Kids. Las inscripciones están abiertas hasta el jueves 11.
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El viernes 19 de diciembre, el Predio de la Virgen recibe “Guaymallén de mis amores”, un espectáculo que une tradición, arte y música en vivo. Luego se conocerán a las nuevas representantes departamentales.
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