Mendo Hoy
La llegada de la primavera ofrecerá una nueva oportunidad para recorrer Mendoza desde sus paisajes productivos. Entre el 21 de agosto y el 30 de septiembre se desarrollará “Paisajes con Sabor a Mendoza: En Flor”, un ciclo que reúne 24 experiencias vinculadas con la naturaleza, la producción, la gastronomía y la vida rural.
La propuesta se extenderá por distintos puntos de la provincia y tendrá actividades en General Alvear, San Rafael, Malargüe, San Martín, Guaymallén, Godoy Cruz, Maipú, Santa Rosa, Junín, Tunuyán, Lavalle y Ciudad de Mendoza.
El centro de esta edición está puesto en la floración, uno de los momentos más visibles del ciclo productivo mendocino. Con el final del invierno, los frutales, las aromáticas, los jardines y distintas especies del territorio comienzan a cambiar el paisaje, anticipando la llegada de una nueva temporada.
Las 24 propuestas ofrecen distintas maneras de acercarse a esos escenarios. Hay recorridos por olivares y frutales, experiencias agroecológicas, circuitos rurales, caminatas por espacios naturales, actividades relacionadas con la floración y encuentros con productores y elaboradores.
También se suman propuestas gastronómicas y concursos fotográficos, con opciones pensadas tanto para quienes buscan actividades al aire libre como para quienes quieren conocer más sobre los productos que forman parte de la cocina mendocina.
La agenda incluye experiencias gratuitas y aranceladas, con fechas, horarios y modalidades de participación diferentes.
Entre las alternativas aparecen Paseo por los Olivos del Sur, Raíces de Cañada Seca, Ruta de los Volcanes por el Sendero de Los Molles, Guaymallén Florece, Almendros en flor, Primavera en La Tebaida, Santa Rosa entre flores y sabores, Del brote al fruto, Perfume de membrillo en flor y Camino de frutales en Chachingo, entre otras.
La gastronomía es otro de los ejes de la propuesta. Frutas, hierbas, aromáticas, frutos secos, mieles, quesos, aceites, vinos, panes, dulces y conservas aparecen vinculados con los lugares donde se producen.
La idea es que el visitante pueda conocer ese recorrido de manera directa: caminar entre cultivos, observar los procesos productivos, reconocer especies, conversar con quienes trabajan la tierra y luego encontrarse con esos productos en distintas elaboraciones.
Así, el paisaje funciona como una puerta de entrada para conocer parte de la identidad de cada lugar. La floración, en este caso, permite observar una etapa que suele quedar detrás de los productos que llegan finalmente a la mesa.
La programación busca ampliar las opciones para conocer Mendoza más allá de sus circuitos turísticos habituales, con propuestas que se desarrollan en zonas rurales, productivas y naturales.
Entre las experiencias también figuran Vesna en Babushka, Café y flores, Flor del Fruto, Descubriendo el piedemonte de Godoy Cruz. Puesto El Damasco, Ruta de frutales, viñedos y aromas en flor, Sinfonía de rosados: Concurso Fotográfico de Duraznos, Almuerzo mendocino y Manos a la Masa con aromas a hierbas regionales, Naturaleza para los sentidos, Lunlunta Natural y La casa de los arbolitos.
La información sobre cada experiencia, incluidos días, horarios, costos y formas de inscripción, puede consultarse en https://mendoza.tur.ar/ciclo-paisajes-con-sabor-a-mendoza-en-flor/
