Mendo Hoy
El Valle de Uco celebra su historia vitivinícola con una nueva edición de UCOVIN, La Gala de las Bodegas, con el objetivo de difundir la calidad y diversidad de los vinos de Tupungato, San Carlos y Tunuyán. Esta nueva edición se denomina "Raíces del Vino 2026", un encuentro que combinará degustación, gastronomía y música en vivo.
La cita será el viernes 20 de noviembre, a las 20:30 horas en el Hotel de Turismo de Tupungato, y reunirá a bodegas, productores, profesionales del sector y amantes del vino.
En esta oportunidad, los asistentes podrán degustar diferentes varietales de bodegas del Valle de Uco con sus etiquetas a la vista. La modalidad propone una experiencia diferente a las tradicionales degustaciones a ciegas que caracterizan a UCOVIN donde cada participante podrá identificar a los elaboradores, conocer sus vinos y elegir las etiquetas que más le gusten.
La propuesta se completará con un maridaje especialmente preparado para la ocasión, una copa de regalo para cada asistente y espectáculos musicales a cargo de Federico Gil, Ismael Jalil y Marcos Funes.
Para reservas y más información sobre el evento, te podés comunicar vía WhatsApp al 2622660542
UCOVIN nació a partir de la iniciativa de bodegueros, productores, ingenieros, técnicos y enólogos del Valle de Uco, junto con profesionales del INTA de La Consulta. El propósito original fue dar visibilidad a los vinos de una región que, por sus condiciones naturales y el trabajo de sus productores, se convirtió en una de las zonas vitivinícolas más reconocidas de Mendoza.
Los primeros encuentros se organizaron en las instalaciones del INTA, donde comenzó la selección de muestras y la realización de degustaciones que, con el paso del tiempo, adquirieron relevancia dentro del calendario vitivinícola provincial y nacional.
En 2011, la organización obtuvo personería jurídica como UCOVIN – Asociación Civil para el Desarrollo Vitivinícola del Valle de Uco. Actualmente cuenta con 52 socios, de los cuales 26 son activos, con una participación equitativa de hombres y mujeres. Actualmente, la presidencia está a cargo de una mujer, reflejando también el compromiso y el protagonismo femenino dentro de la actividad vitivinícola. Esto permitió fortalecer la organización, ampliar la participación y consolidar el trabajo conjunto con bodegas, productores, profesionales, municipios y entidades vinculadas al sector de los tres departamentos que integran la región. Una de las características de la institución es su modalidad itinerante, ya que cada edición se desarrolla en Tupungato, Tunuyán o San Carlos con la participación de los municipios.
A lo largo de su trayectoria, UCOVIN convocó a unas 1.500 personas por edición y mantuvo como eje central la evaluación y difusión de los vinos de cada cosecha. Sus degustaciones tradicionales se realizan a ciegas, con una selección de entre 13 y 15 vinos destacados de distintas bodegas. Durante la experiencia, los participantes conocen el varietal y el departamento de procedencia de las uvas, pero no la bodega elaboradora. De esta manera, la atención se concentra en las características del vino y en la expresión de cada terruño.
La asociación también incorporó nuevas propuestas a su calendario. En 2015 comenzó la Noche de Gala en Tupungato y, en 2019 sumó La Previa en Tunuyán. Durante la pandemia, en 2020, realizó una degustación virtual desde San Carlos.
El trabajo de UCOVIN se desarrolla en una región cuyos viñedos se ubican aproximadamente entre los 860 y los 1.600 metros sobre el nivel del mar. La altura, la amplitud térmica, la diversidad de los suelos y las condiciones climáticas contribuyen a la calidad y personalidad de sus producciones.
Además de las actividades vinculadas con las bodegas, la asociación impulsa la participación de estudiantes de colegios técnicos y terciarios en el diseño del afiche oficial de cada edición. La propuesta contempla una selección de trabajos y un premio económico para el diseño ganador.
Con "Raíces del Vino 2026", UCOVIN busca celebrar su recorrido y reunir nuevamente a los protagonistas de una actividad que forma parte de la identidad económica, productiva y cultural del Valle de Uco.
